旧 栃尾エリア。 この前、発見した妖しいお店は、昼営業無しみたいなのでパスして・・・
それで言うとこの前の「いし源」も昼営業してないみたいです。 （ごめんなさい？）（笑）
そんな訳で、選択したのは・・・
越後交通の隣の雑居ビルの１階、宝クジ売り場があったり・・・雑居さ満点な雰囲気。
駐車場はその裏側、カラオケボックスがあったり・・・うーん・・・なかなかなスポット。（笑）
お店の中は、相反して、昔からの雰囲気はそのままに、清潔な感じがして好印象。
ラーメン（５８０円）を注文。 静かな時間が流れ・・・時間が掛かり気味で登場。
うーん・・・ ここまで来ると・・・最早、「栃尾スタンダード」？（笑）
あっさりぃ・・・やさしくぅ・・・時間を重ねてきた歴史を感じるような作り。
行ってみるとぉ・・・「甘っ！」、クラシックながら甘さ方向に拘ったスープのように思えます。
その甘さは、重くなく和テイストを漂わせながら・・・誰もが親近感を持てるような設定かと・・・
出汁感としては、総合まとまり系で何が目立つ訳ではないけど・・・昔っぽさが嬉しい風体。
麺は色白美人タイプ。太さは中くらい・・・これもクラシックさに相乗効果を・・・
茹では柔らかめ。ジュルジュルーとスープの絡みも良く・・・スタンダード＆トラディショナル！（納得）
チャーシューはじじぃ好みのクラシックロース。１００枚食っても飽きない！ 多分・・・（爆）
メンマは良く下処理された塩メンマ。スープを邪魔する事なく、いい存在感が印象的。
何とも、懐かしい一杯でありました。甘向きな一杯が好みの方にはいい一杯ではないかと・・・（笑）
ご馳走様でした。。
