自分の中ではやはりラーメンはファストフードなんですよ。
これ、超有名な飯田商店のラーメン1800円

これ、今日のランチなんだけど、ホルモン45分食べ放題で1000円


これは同じ魚屋さんで食べられる定食

新橋の中華ランチバイキング
これは銀座の中華ランチバイキング
安くて美味いが基本。
故に800円を超えたらちと高い、1000円なら食わないってなります。
ちなみに

これ、超有名な飯田商店のラーメン1800円
連日大盛況だそうで、予約して行かないと入れないらしいです。
自分はラーメンが1000円超える事はご自由にどうぞのスタンスなんですよ。
でも、価格を1000円にするという事は同業他社だけが相手じゃなくなるということ。
例えば

これ、今日のランチなんだけど、ホルモン45分食べ放題で1000円
ご飯のおかわり自由
更に


これは同じ魚屋さんで食べられる定食
いずれも1000円
当然ご飯のおかわり自由。

新橋の中華ランチバイキング
これも1000円

これは銀座の中華ランチバイキング
1100円
他にもカレーもあればイタリアンもある。
これまではラーメンは安くて美味い庶民の食べ物ってイメージだったけど、1000円を超えたらそれは使えなくなるので、その時にこれらを相手に闘えるのか?がポイントだと思うんですよ。
自分は1000円払うならラーメン一杯よりは下の定食なりバイキングをチョイスします。
やはり自分の中ではラーメンはファストフードなんですよ。
ファストフードにはファストフードの美味さがあるので、むしろそこを追求してくれたほうが嬉しいですね。