ミルクハース

仕込み水に牛乳とコンデンスミルクをいれた、ミルクハース。



成形は大きいナマコ型で２次発酵させた後、クープナイフで５本縦に切り込みを入れます。

クープはかなり深めのほうが、焼き上がりの形、見栄え共にいい感じになります。



ドーンと、１個焼き上げました。

ミルクと、コンデンスミルクの優しい味に仕上がりました。



スライスして食べると、ＢＥＳＴです。
ふんわり柔らかい、甘い味がします。