ハニーカンパーニュ

カンパーニュの型を使って、仕込み水に蜂蜜入れて生地を作りました。

木の葉形のクープを入れて・・・！
全粒粉を混ぜた生地なので、少し香ばしい味の中にハニーのほのかな甘みを感じるパン生地になりました。
しっとり、もちっとした生地に。



シチューなどの、食事に合うパンです