旅する発酵料理家 山田雅恵

衣食住を発酵で世の中良くする活動を
デザイナーもしつ全国地域を飛び回り、心と身体、自然のつながりを大切にしています

アンチーズパン

2011年11月01日 | 白神こだま酵母
あんことプロセスチーズを包み込んだ、お菓子パンです。


焼いて溶けたチーズと、粒あんのハーモニーが!なんとも絶妙です!!
切り込みを2箇所入れて、飾りの切り込みと、中身の漏れを防止に・・・



天然酵母のもっちりした生地と、中身が相性抜群です。


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