旅する発酵料理家 山田雅恵

衣食住を発酵で世の中良くする活動を
デザイナーもしつ全国地域を飛び回り、心と身体、自然のつながりを大切にしています

オニオンチーズパン

2011年11月01日 | 白神こだま酵母
ざくざく大きめにきった生オニオンと生地に混ぜ込んで、
とろけるチーズを一緒に巻き込みました。

焼成前に、粉を振って、クープを横に何本か飾りで入れました。



焼きあがったパンは、オニオンの甘さとチーズの塩味が効いてて、食事っぽく食べれるパンです。

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