タルトタタン♡

初めて口にしたのは、確か…20代の頃。
アップルパイとは違った美味しさに感動して、大好きになった。

ただ、残念ながら店頭で見かけることがほとんどない。

見た目の地味さ…なのかな?
たしかに、この美味しさを知らなければ、目に入らないかもしれない。
（ずいぶん昔に食べた、新百合ヶ丘のリリエンベルグのは美味しかった〜）

かくいう私も。
お菓子の本で（藤野真紀子さんの）初めてタルトタタンを見た時は「なんだ？これは」と思ったっけ。

今月に入り、りんごが出回り始めたら食べたくなり…。
ものすご〜く久しぶりに作った。




今回はりんご６個を使用。
部屋中に甘い香りが漂って幸せな気分♡



色、香り、音。
料理もお菓子も作ってる過程が本当に楽しい♪


焼き上がり後は、一晩冷蔵庫。
翌朝が楽しみで、就寝時に瞼を閉じると浮かぶのは…タルトタタ～ン。


珈琲よりは紅茶。
ということで、お気に入りの食器でいただきました。




美味しくて満足＆幸せ!
とはいえ、一度では食べきれないので…半分は冷凍保存。
（ネットで調べたら、一応冷凍保存可らしい）


風味が落ちるのは致し方ない。
温めてバニラアイスと一緒に食べるのもいいかな〜とムフッ(*^^*)