スコーン＆クロテッドクリーム

スコーンが食べたいのか。
それとも、クロテッドクリームを欲しているのか。

もはや・・・どっちかわからないぐらいに、
時おり無性に、この最強コンビを求める私。

私にとっては、クロテッドクリームを味わう為に、スコーンがあるような・・・。


で、そのスコーンなんだけど。

ホテルのアフタヌーンティーや、カフェでもいただいたり。
有名どころから、個人のお店から…と色々なところで買ってみたり。
レシピもあれこれ試して作ってみたけど、私の好みとは少しずつ違う(^_^;)

甘い、かたい、重い、粉っぽい。

材料がシンプルなだけに、逆に好みがハッキリするのかしら？
私の腕の問題もあるかもしれないけど（笑）。


クロテッドクリームがメインなら、スコーンはどんなものでもいい。
とはならないのが、また面白い。

そんな中、動画で見つけたスコーンのつくり方を試してみたところ。
今までで、一番美味しい～！！！

一度に６個出来上がる分量なので、食べ切れない分は冷凍。
次に食べる時には、軽く温めた後に、トースターで焼くとさらに美味しくなる。


今日作るのが、２回目。
オーブンを予熱であたためている間に、材料を混ぜて・・・。
焼き時間を入れても３０分でＯＫ。

これまでは、冷たいバターを使って、いったん冷蔵庫で休ませて。
なんてやっていたけど。
これは、溶かしたバターを使うやり方。

簡単だけど、本当に美味しい♡

それにしても、いくら食べても太らない体質に生んでくれた親に感謝。
焼きたてを堪能しました(*^_^*)