美味！筋子の粕漬けには日本酒でしょ

今夜は、本社の忘年会。都内に出ています。
なので、日曜日に食べた美味！の報告。


土曜日、木箱に入った美味い物が届きました。

箱の中には、晒に包まれた酒粕が…

酒粕の内側にもう一枚の晒。中には赤く輝く筋子が。

筋子の粕漬け。こいつは美味い！絶対に日本酒。

山口の「雁木（がんぎ）」の新酒でいただきました。