鰻ではなく鯰を食べる

気温はそれほど上がらないものの、湿度が高い１日でした。

お昼、鰻でも食べるかと出かけたのですが‥鯰になりました。
最近では、鯰の蒲焼きもありますが、

なまず天盛りうどん。
小山市のとあるお店、うどんのコシのバラツキかるような気がします。
今日のうどんは相当コシが強かった。その分、打つ際の塩分はかなり強いようです。
うどんはこの辺りの加減が難しいやなぁ。