中華蕎麦 ひら井 （北府中）

カートさんと中華蕎麦ひら井に行ってきました。
訪問日は６月５日。まだ６月の記事です・・・。

ラーメン二郎野猿街道店２の助手さんが独立して作ったお店です。

これは野猿二郎にあった「秋無い＝商い中」の看板ですね。

平井堅さんに激似の店主さんから、つけ麺がお勧めと聞いていたので楽しみです。

お膳で提供されます

麺が美味しそう

いい感じです。

麺はお塩を付けてそのまま食べても美味しいです

つけ汁のチャーシューも柔らかく香ばしくておいしいです。

此方は中華蕎麦です。
この時の訪問日は7月3日

スープを「濃厚ヴァージョン」で作っていただきました。
濃厚で、すっごく美味しい。
中華蕎麦の麺はつけ麺よりも細いです。スープによく絡んで美味しく頂きました。

実は、オープン前に試食ということで（カートさんの連れという事で）何度かつけ麺と中華蕎麦を頂いています。
オープン後も安定した美味しさで次もまた食べたくなります。