柳屋 たいやき （人形町）

ふと、東京3大たいやき（麻布十番・四ツ谷・人形町）全部試してみようと思い立ち、
お出掛けのたびにそれぞれのお店に立ち寄っていたんですよ。
今回は最後の一軒、人形町の「柳屋」に行きました。

人形町の甘酒横丁にあります。

外はとても寒かったんですけど、
ここのお店も大変繁盛していて、お客さんがズラッと並んでいました。
店の外は一列に、店の中も一度折り返すように並んでいました。
お客さんは「持ち帰り」「バラ（その場で食べる意味か？）」で注文していました。
その場で食べるといっても店内にテーブルはないので、店先等で立って食べる感じです。




ここのたいやきの皮は軽くて淡白な仕上がりです。
餡子は粒がしっかり残っていて食感を楽しめます。
写真は持ち帰りで、自宅のトースターを使って温めなおして食べました。
実は、バラで1個店先で食べているんですけど、
皮は焼き立ての方が格段に美味しいです。
自宅のトースターである程度再現されますが、餡子と接する部分がどうしても熱でふやけてしまっているので、
美味しいんですけど、やはり焼き立てとは違うんですよ。
でも、中身の餡子は持ち帰りの方が甘さが増していて、断然美味しかったです。
焼き立てだと餡子が水っぽくて甘さもゆるかったんですよね・・。


個人的な好みを言ってしまうと、餡子は四ツ谷「わかば」、皮は麻布十番「浪花家総本店」といったところでしょうか・・。

これで念願の「東京３大」を食べることが出来ました。とても満足しています。




この日はバレンタインデーに向けて、
主人に贈るチョコレートを買うために銀座8丁目のショコラ専門店「ブロンデル」に行ったついでだったんですよ。

銀座8丁目から人形町まで歩いて行けちゃうもんですね・・。