吉澤 すき焼御膳 （銀座）

５月の話です。
お店ですき焼を食べてみたいなと以前から思っていまして、
なるべくリーズナブルで美味しい物をとカートさんが探してくれました。
ランチで１５００円でしかも銀座という場所で期待が高まりました。

吉澤というお店です。
すき焼御膳を選びました。。
先ずは小鉢料理のほうれんそうの胡麻和え
胡麻の香りが濃厚でした。ほうれんそうのシャキシャキした茹で加減も良かったです。

お漬物

赤だしの味噌汁。コレがまた美味しい。

玉子

そしてメインのすき焼・・・ご飯を撮り忘れた！

良く見るとこのすき焼、長葱と玉葱が両方入っています。豆腐の代わりに高野豆腐を使っていますね
白滝もしっかりと煎りつけてあるので食感が心地よかったです。
いずれも味が良く染みてとても美味しかったです。
お肉の下にはささがきの牛蒡が入っていました。
甘辛い割下と牛蒡の香りがとても良く合っていました。
青菜は水菜を使っていました。

此処のお店のランチメニューはこのすき焼御膳の他に「ハンバーグ」などもありまして、
こちらも興味ありました。
店頭では精肉販売も行っていまして、とても上等で美味しそうなお肉を扱っていました。