レイのお出かけ日記

都内を中心としたお出かけ情報

ラトリエアマファソン (上野毛)

2020-09-22 11:25:37 | ラトリエアマファソン
カートさんと上野毛のラトリエアマファソンへ行ってきました。
此処のパフェがあまりに美味しいので、何度もリピートしてしまいます。

テーブルや窓のちょっとしたスペースに飾ってあるオブジェが、とても素敵です。

「秋の山の賑わいを表現した小さなデザート
愛媛県産和栗ショコラと渋皮栗アイス、キャラメルショコラパルフェ入り 仕上げにラム酒で朝霧仕立てに・・・」
今回は秋らしい栗のパフェを選びました。

大きな器に盛りつけられたパフェです。

秋の栗拾いをイメージしているようです。毬栗のついた枝の演出も素敵です。

サーブされた後、スタッフさんが液体窒素を使ったラム酒入りの(米粒のような)アイスを上からかけてくれました。
タイトル通りに、液体窒素が森の朝霧でした。

山の中を散策しているような気分になりました。

小さなデザートで秋を満喫しました。





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