長門（日本橋）

日本橋の和菓子屋さん「長門」です。
お店はこじんまりとしていますが、
江戸時代（約３００年前・・徳川8代将軍吉宗の時代から）徳川将軍家の菓子司を務めてきた老舗だそうです。

以前、ここの久寿もちを食べて大変美味しかったんですよ。

今回は、別のものを食べてみようかな。
ということで、切り羊羹と半生菓子を買ってみました。
切り羊羹は人気があるらしく、夕方には売り切れてしまううこともあるという噂も・・。

中を開けると、羊羹が短冊状に切り分けてあります。

上品な感じの蒸し羊羹です。
ひとつ食べたところ、食感が・・少し変わってます。
寒天のかわりに小麦粉を使っているんですね、
お餅みたい?初めての食べ応えです。

美味しいんですけど、（ねっとりとした甘さを）期待していた此方としては、すこし物足りないかなぁ。
あっさりした甘さと食感がもっちりとしているので、濃茶と合わせたり、
案外、日本酒とも合いそうです。

こちらは半生菓子です。
１週間くらい日持ちがするので、お土産に買う人が多いようです。

綺麗な千代箱に入ったものが人気らしいのですが、
今回はお試しということで、家庭用の小さなパックを買いました。
見た目が可愛いので、それだけで楽しくなってしまいます。
オススメは黒色の半生菓子です。
切り羊羹はあっさりとした甘みでしたが、
こちらは（小さくても）深く甘みがあって、大変気に入りました。
緑色は柚子風味、魚形のゼリー寄せは上品な歯ごたえです。

黒の半生菓子好かった～。