雨降り・簡単春巻き

雨降りだからおうちで遊ぶ。



なにしてるんだ？ふーおじさん、こわい。


きのうのはなまるマーケットで、柴田理恵さんが、鶏むね肉、ピーマン、ニンジン、ねぎ、干しシイタケの簡単春巻きを紹介されていましたが、もっと簡単なのがあります。
鶏むね肉、長ねぎ、生姜で。
さっぱりしておとなの味かな？


鶏むね肉、またはささみをほそく切る。長ねぎ一本を白髪ねぎのように細切り。生姜を千切り。（好みでひとかけでもふたかけでも）
以上をお酒と塩少々でしばらく下味をつけてから、春巻きの皮に包んで揚げる。
辛子醤油、またはマヨネーズでも。