イチゴベースの酵素作りにチャレンジ

5月25日畑に行くと小さいけれど、まだまだイチゴがなってます。もったいないので酵素を作りました。 『酵素　レシピ』などのキーワードで検索すると作り方がたくさん出てきます。 酵素作りはとてもシンプル。材料は、素材1に対して上白糖1.1これだけです。 素材になる材料をざっと洗い、水気を切ってザクザク切ります。 今回使ったのは、いちご（あまおう）、宝来柑、ペパーミント、ローズゼラニウムです。イチ . . . 本文を読む