最初のお水が肝心

お米を炊く前に皆さんお米を洗われると思うのですが、実際にはどのようにされているでしょうか？ボールなどにお米を入れてお水をジャーーッといれますよね。じつはお米って一番最初の水をそれはそれはすごい勢いでグーーーンと吸収するんです。だから、もしもお家のお水がイマイチな味だったら…そう、せっかくの美味しいお米もイマイチな味になっちゃうんですよ。蛇口をひねって美味しいお水の方はＯＫですが、イマ . . . 本文を読む

キャベツの種まき 8/26

8月26日 昨日の台風15号の面影はなく、青空が広がり気持ちのいい朝です。 キャベツの種まきをしました。新しい品種で、まだ名前がついてなくて系統番号だけです。どんな名前がつくんでしょうね。  ＝品種＝冬系531  . . . 本文を読む