ソバの収穫 10/27

10月27日 稲刈りが終わったのでソバの収穫をしました。 3年ぶりぐらいにちゃんと蕎麦ができたので嬉しいです☆ これからソバの粉になるまでの工程は ハウスの中に広げてある程度カラカラになるまで乾燥　 トウミにかける（実が入ってるのと入ってないのを選別する） 脱帽機にかける（そばを粉にするためにとんがった部分を無くす） 乾燥が足りないときは、さらに乾燥させる 製粉（精米所へお願いする . . . 本文を読む