ソバの収穫 10/27

10月27日

稲刈りが終わったのでソバの収穫をしました。

3年ぶりぐらいにちゃんと蕎麦ができたので嬉しいです☆

これからソバの粉になるまでの工程は

ハウスの中に広げてある程度カラカラになるまで乾燥　

トウミにかける（実が入ってるのと入ってないのを選別する）

脱帽機にかける（そばを粉にするためにとんがった部分を無くす）

乾燥が足りないときは、さらに乾燥させる

製粉（精米所へお願いする）

という感じです。