まーくんの小部屋☆福岡で頑張る専業農家

農家の何気ない出来事やたまにレシピをUPしたり、農作業のことなどを書いています。

ニンジンの保存方法

2020年12月26日 | 家庭菜園
12/26

家庭菜園にしては広すぎるニンジン畑。
予定していた販売先が無くなったので地道に直売所で販売することにしたんですが、ちょっと量が多いww

色々聞いたりしたところ、一度掘り上げたニンジンをもう一度土に埋め戻すと長期保存が可能らしい!
霜が降ってダメになるくらいなら、ダメもとでやってみよう!

という事でひたすら掘っては埋め戻し~というのを2日間やりました。

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葉っぱを少しだけ残したものと

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葉っぱ付きのままで埋め戻したもの

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どっちがいいのかな?
手間は断然葉っぱ付きの方が楽(笑)
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いい感じの穴はまさみっちゃんに掘ってもらいました。
ユンボがあってよかった。

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ただし、掘り起こすのは人力です(笑)
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約2ヶ月持つという事なので、地道に販売したいと思います。
もちろん農園に買いに来られても大丈夫です!
来られる前には、掘りださないといけないので事前にご連絡くださいね(๑>◡<๑)
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