えどやの徒然日記(6月4日)で紹介されていた親子丼をいただきました
http://edoya2503.blog81.fc2.com/category1-1.html
評判どおり とても美味しい親子丼でした。
食べる前にコラーゲンを上に乗せて溶かしていただきます
ここからは 名も無き田舎者の私見ですので・・・
まず器です。折角ここまでこだわるならせめてセトモノでいただきたかった。
お吸い物 茸の出汁が私にはチョッといただけない
美味しい鳥肉と卵のコンビメーションがかき消される感じですね
あっさりとした物が好いのでは
・・・・・でも 久々にもう一度食べたくなる丼物との出会いですね。