「鎌倉野菜」はすっかりブランドとなり、東京からイタリアンのシェフも達も訪れる、
鎌倉駅前の市場。
その一角にあるカフェ。
野菜の買い出しのついでに時々ランチをする。
焼き立てのパンに鎌倉野菜のサラダにスープ、でコーヒー。
オープン当時、もう１５年ぐらいになるか、若いオーナーが一生懸命パン生地と格闘していた姿が思い出される。
そのオーナーは今箱根のあるホテルとコラボして毎日パンを焼いているとか。
箱根の人も魅了しているのですね。
パラパラとした、流行りのデニッシュ系パンが弱い私、
少しハードなパンが食べたくなるとここに来ます。
気合を入れて頂くパンです。
