価格改定のお知らせ

　今日は、皆さまに
　大切なお知らせがございます。
　
　大変、心苦しいご案内になりますが、

　原材料・包装資材などの高騰に伴い、

　商品価格および送料の一部を

　２０２２年５月２０日ご注文分より、

　改定させていただくことになりました。

　皆様のご負担が
　大きくなってしまいますことを
　心からお詫び申し上げます。

　新価格につきましては、
　５月２０日以降、
  ホームページ、
  店頭にて公開していきます。

 
お客様への新しいカタログのお届けは、
５月下旬を予定しております。

 また、価格改定のためのメンテナンスのため、

 　5/19　15：00～　
　 5/20　12：00ごろ（予定）

 ホームページ上の買い物が
不安定になることが予想されます。

         　
 ご不便をおかけいたしますが
どうぞ、ご理解のほど
よろしくお願い申し上げます。
             
  これからも、
　皆さまのご理解・ご利用を励みに、
　常に価格の安定に心がけ、

  皆様に喜んでいただける
　かまぼこ・天ぷらづくりに
　一層努力をしてまいりますので、

  今後とも、末永く
　よろしくお願い申し上げます。

＞京都・舞鶴かまぼこ嶋七　TOPへ戻る

 

上棟式 職人さんたちへの引出物

上棟　建前の引き出物　記念品に

　　神奈川県　Ｏ　さま

確かに商品を頂き、無事に上棟式を済ませることが出来ました。
おいしいかまぼこ　(寿かまぼこ２枚入）を　有難うございました。
大変遅くなりましたが、お礼方々ご報告まで。

　　福岡県　Ｋ　さま

セットは先日会社で　注文して大変おいしかったので、
（漁師揚げと天ぷらのセット）
また注文させて頂きます。
寿かまぼこ５枚入(12個)　は、上棟祝いの分で、
職人さんたちへ渡します。宜しくお願いいたします


　福島県　有限会社Ｙ　さま

先日は、急なお願いにも関わらず、
会社の上棟式の記念品のかまぼこを
（寿かまぼこ２枚入　寿・はも板かまぼこ3枚入）
送っていただき、ありがとうございました。
　好評でしたので、少しですが追加お願いします。

嶋七4代目女将より
 　このところ、上棟の引出物、上棟祝いのお返しなどの
　ご注文が　相次いでおります。 
　最近では、　ご自宅だけでなく、会社建設の際の
 　上棟式のご注文も増えてまいりました。
　大切な家のお祝いの品に　かまぼこを選んでいただくこと
　大変うれしく思っております。


　「上棟式」　「棟上式」、は　建前（タテマエ）、
　無事棟が上がったことに喜び、感謝するものお祝いの会です。

　上棟式（建前）には、施主が職人さんをもてなす「お祝い」と
　工事に関わった人が一同に会し、今後の工事の安全を祈願し、
　お互いの協力の元に家をつくり上げていこうとする　意味をもちます。

　ですので、上棟の儀を終えた後は、工事関係者や職人さんたちを
　お酒やお料理おつまみでおもてなしし、
　ご祝儀や引き出物などを渡すのが一般的。

　大切なお祝いの日　上棟式には、
　お酒のおつまみによくあう　おめでたい紅白のかまぼこが
　職人さんたちのおつまみ、引き出物として、
　ご親戚への、内祝、お祝い返しの品としても、
 　喜ばれているんですよ。

　最近は、お酒の入った宴会の場を省略し、
　引き出物や折り詰め、祝儀だけを渡すところも多くなりましたが、
　やはりお祝いの気持ち・感謝の気持ちは、表現したいものですね。

さて、上棟式の引き出物の一番人気は、

寿かまぼこ２枚入　

 

▼職人さんたちへのおつまみに

 

嶋七特選おつまみセット　（ご家庭用セット）　

＞上棟　建前の　引出物　内祝に喜ばれる　紅白の寿かまぼこ

＞京都・舞鶴かまぼこ嶋七

初夏の定番オードブル！トマトとかまぼこモッツァレラのカプレーゼ

　初夏の日差しを感じられるようになると、
　おいしいトマトが出回りますね。

　舞鶴の梅善さんのトマトは、
　トマトの味が甘く、濃くしっかりしていて、
　我が家の冷蔵庫には、かかせません。

　最近は、梅善さんのトマトも有名になってしまって、
　買えないことも多いので、
　舞鶴の「坂根さんのトマト」も買うのですが、
　これも、結構おいしいです。

　トマトのシンプルなサラダに
　トマトの冷製パスタ、
　そして、我が家の食卓によく登場するのが、

「舞鶴トマトとかまぼこ、モッツァレラのカプレーゼ」

　薄く切ったトマトにかまぼこ、
　モッツァレラ（フレッシュタイプ）を
　重ねて、エクストラバージンのオーリーブオイル、
　塩少々かけただけですが、
　（あれば、バジルなどのハーブを添えるといいですね。）

　かまぼこの旨みが
　トマトとモッツァレラの味をつないで、
　おいしい！
　ワインに、ビールに、合うオードブルです。

「舞鶴トマトとかまぼこモッツァレラのカプレーゼ」

材料：4人分
　　　トマト（梅善など美味しいもの）2個
　　　嶋七かまぼこ（御蒲鉾や舞づる、小袖など上級クラスのもの）1本
　　　モッツァレラチーズ　（フレッシュタイプ）
　　　オリーブオイル（エクストラバージン）
　　　アボカド　1個　（あれば）
　　　バジル
　　　岩塩　

作り方：
　1）トマト、スライス。
　　　かまぼこをトマトの大きさに合わせて薄くスライス。
　　　小袖はそのまま、舞づる、御蒲鉾は半分にカットして合わせる。

　2）モッツァレラチーズ、アボカドも、
　　　トマトの大きさに合うようにスライスする。

　3）お皿に、スライスした
　　トマト、かまぼこ、アボカド、モッツアレラを
　　重ねて盛り付ける。

　4）軽く塩を振り（かまぼこの塩味、旨味があるので、なくてもよい）
　　オリーブオイルをかけ、バジルを散らす。
　
　とっても簡単なので、
　ぜひお試しくださいね。

このお料理
　関西の夕方テレビの情報ミニ番組
　「ココイロ」でも　舞鶴のかまぼこづくりと共に
　ご紹介いただきました。

　放送のテーマが「舞鶴かまぼこ」だったので、
　番組での撮影時は、かまぼこが目立つよう、
　アボカドはぬき、かまぼこを一番上にしています。

  　でも、あるほうが美味しいですし、
　かまぼこは下のほうが盛り付けの際、安定します。(#^.^#)



バックナンバー　2017年7月12日放送
朝日放送テレビ｜ココイロ (asahi.co.jp)

　
かまぼこっていうと、
　板わさのイメージが強く、
　厚く切っていただくのが
　おいしいとされていますが、

　かまぼこをうすーく切ると、
　いろんなお料理に調和して、
　また、別の楽しみも広がります。

　みなさんの、かまぼこ料理もぜひ教えてくださいね。
　よろしくお願いします。

　＞　京都・かまぼこ嶋七　ＴＯＰへ戻る

ふるさとの味で ふるさとを感じて ＧＷ中のお知らせ

コロナ３年目のGW

舞鶴にも、
帰省や観光のお客様が少しずつ戻り、

いつものGWのにぎわいを
取り戻しつつあります。
  
昨年も、一昨年も
緊急事態宣言や蔓延防止で
閉めていた
舞鶴港とれとれセンターさんや
舞鶴かね和さんなどのお土産屋さんも
今年は、すべて営業中。

嶋七のかまぼこや天ぷらも
今年は、
嶋七工場やネット店だけでなく、

多くのお土産屋さん、魚屋さん、
スーパーさん、京都市内のデパート
などでも販売していて、

いつものGWの活気を
うれしく感じております。

舞鶴のかまぼこ・天ぷらで、
季節のおいしさや ふるさとの味で
　
小さな幸せを感じていただけたら　
うれしいです。

------------------------------
　～ふるさとを感じる～
　　　舞鶴の定番
------------------------------
　
　　『舞鶴名産　御蒲鉾』

　
　焼き板もあります。


味わい深い『ひら天　４枚入』『ごぼう天　４本入』

　▼かわいい巾着袋入りの天ぷらかまぼこのセット

　　『ぷちギフト　桃』

--------------------------------
　～旬の味を感じる～
　　季節限定　おつまみ天
--------------------------------
　▼　ホックり　春だけのおつまみ天

『旬の天ぷら　えんどう豆』

 

　▼　ごま油香る　韓国風さつま揚げ

　　『チヂミ風　天ぷら』

 

　▼　爽やかな　おつまみ天

　　『旬の天ぷら　青じそ』

　▼　ビールがすすむ　
　　『ピリ辛　漁師揚げいか天』

----------------------------------------------
　～新しいお土産を　いち早く～
----------------------------------------------

海上自衛隊の護衛艦の見学のお土産には、

海上自衛隊　護衛艦かまぼこ　みょうこう』

名探偵コナンの映画「絶海の探偵」にも登場した、
護衛艦のモデルになったイージス艦のパッケージ。
　　
海上自衛隊　舞鶴総監部　様より、
海上を勇壮に進む護衛艦「みょうこう」の
貴重な写真をご提供いただき、パッケージにしました。

▼舞鶴土産におすすめ
-----------------------------

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ＧＷの営業・工場直売について
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

定休日の土曜日
4/30（土）、5/7（土）は以外は、
営業しております。

▼工場直売所について

電話・店頭（工場直売）受付　　
日～金曜日　　9：30～17：00
　　
★ただし、御蒲鉾・ひら天・ごぼう天以外は　　　　　　　　　
注文予約生産となっています。
お手数ですが、３日前までに、
ご予約お願いします。

※ご来店の分をネットでご注文の際は、

ネットの備考欄に、
●月●日　●時ごろ　ご来店の分と
ご記入ください。
受注後、送料は、0に訂正して、
正式な返信メールにて、
ご返信いたします。

京都・舞鶴かまぼこ嶋七ＴＯＰへ戻る