秋からの ちょっぴり贅沢なカニかま「舞鶴かに物語」スタート！

　すがすがしい　秋の空に
　舞鶴湾をぬける風も　気持ちの良い　
　秋の風になってきました。

　嶋七の工場でも、今週から
　秋商品に切り替わり、みんなの気分もすっかり秋です。

　秋からの季節のかまぼこは、

　　　カニ身たっぷりちょっぴり　贅沢なカニかまぼこ
　
　かにの甲羅蒸しかまぼこ『舞鶴かに物語』！

 

　　かに　そのまんま

 

　かにの身と　上質な魚のすり身を　練り合わせ
　職人がひとつひとつ　
　かにの甲羅に詰めて　蒸し上げた　

 

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　かにの姿と　旨み　を生かした
　　ちょっと贅沢な　かまぼこ　　　　　です。
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　～そのお味は・・・（お客さまの声）
　
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(^o^)食べた瞬間、口の中が「かに」だらけ　になりました。
　　　　かにの食感もあって、本当においしいですね。

 

(^o^)かにの風味が豊かでおいしいですね。
　　　毎年楽しみにしています。
　　　それに親戚にあげると喜ばれるので、
　　　今年もまとめてお願いします

 

(^o^)おじいちゃんの「米寿のお祝い」に使います。
　　　かまぼこ　とっても好きなんですよ。

 

　★職人の　完全　手づくり・・限定販売！
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　熟練した職人が　ひとつひとつ丁寧に
　かにの身とすり身を練り合わせ
　甲羅にすり身を手詰めし、板にのせて蒸し上げる
　完全　手づくりかまぼこ。

 

★ＴＶや雑誌　でも　話題に
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　ＴＶ番組「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ」
　「ビックコミック」「関西ウォーカー」・「オレンジページ」
　「るるぶ」・「ぴあ関西名品のススメ」などに掲載され、
　また、朝日・読売・スポニチなど
　新聞・ＴＶ・ラジオ　など・・
　たくさんの　マスコミで　ご紹介いただきました。
　
　かにの甲羅蒸しかまぼこ『舞鶴かに物語』

　華やかな　かにかまぼこ　舞鶴かに物語の
　入ったギフトセットも人気です


　　秋のさつま揚げ　松茸天　も同時スタートしています。


　敬老の日の贈り物には、

　秋限定の贅沢なさつま揚げ　松茸天と、
　お祝いにふさわしい　「舞鶴かに物語」の入ったギフトセットが人気です。


 松茸天の舞鶴かに物語　秋厳選ギフトＢ

舞鶴かに物語　は、
　月・水・金曜日の限定出荷と　なっておりますが、

 敬老の日お届け分は、前日の9/15（日）特別製造。

 ひとつひとつ職人の手作りし、
できたて出荷・　敬老の日9/16(月）にお届けいたします。



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舞鶴冷やしおでん ご来店ありがとうございました。

9/1（日）　赤レンガパークで　開催された
「舞鶴総おどり」。

食品ブースで、
「舞鶴おでん会」の「冷やし舞鶴おでん」が
初　お披露目いたしました。

ジュレのだしの下はこんな感じです。


生憎の雨、気温も低かったため、

あったかおでんと思って、来られた方には、
「えっ、冷たいの！？」と、ちょっぴりがっかりされた方も一部には
いらっしゃいましたが、

ジュレをトッピングした「冷たいおでん」は、
珍しいようで、多くの方に　ご来店いただき、

限定１００食、１２時半には、完売いたしました。


ご来店いただきました皆様、
本当にありがとうございました。

また、完売したあとに来られて
お売りできなかった皆様、
本当にごめんなさい。

これからも「舞鶴おでん」をいろんなイベントで
PRしていきますので、
どうぞ、よろしくお願いいたします。

また、イベントで紹介した「冷やしおでん」とは少し作り方が違いますが、
こちらでも、冷やしおでんのつくり方を紹介しています。


＞冷やしおでんのつくり方

　私的には、冷やしおでんのときは、
　おでんのだしは、普通のおでんのだしより、
　少し甘みを加えた濃い目にすると、
　冷たくしたとき、おいしく感じられます。
    （味覚は、冷たい時、塩分を感じやすく、甘みは感じにくくなるため）

 万願寺唐辛子は、素揚げして、油抜きすると
　万願寺本来の甘みが出て、より美味しく感じられると思います。

　また、普通のおでんと共通して言えることなのですが、
　天ぷらは、決して炊きすぎないことが、おでんの天ぷらをおいしくつくる秘訣です。

 　これからは、温かいおでんの季節になりますが、
　皆さん、おいしいおでん作ってくださいね。

　　
追伸：
 　今年、舞鶴で初めて開催された「舞鶴総おどり」。

　　子供たちから、ご年配の方まで、幅広い世代の
　　ヒップホップ、ハワイアン、よさこい、和太鼓、などなど
　　様々ジャンヌの踊り、ダンス、パフォーマンスが一度に見ることができ、
　　とっても楽しかったです。

　　参加されている方の、生き生きした笑顔が
　　とっても素敵でした。　

　　また、ダンスを見ながら、飲食できるのも、いいですね。
　　赤レンガの中は、雰囲気があって、
　　子供達と一緒に、
　　ちょっとした贅沢な気分を味わいました。　

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赤レンガパークで「冷やし舞鶴おでん」売ってきます

今日は、舞鶴赤レンガパークで
「舞鶴総おどり」のイベントが開催されます。

台風や大雨で中止の心配があったのですが、
なんとか　開催できるようです。

このイベントで、私も「舞鶴おでん会」より
「冷やし舞鶴おでん」を販売に行ってきます。

万願寺とうがらしの入った、
涼やかなジュレトッピングの「ひやし舞鶴おでん」

もちろん、出し汁は、
旨みたっぷりの舞鶴産のだしじゃこをきかせています。

嶋七の夏の新作のミニ天ぷら、
「北海道コーン、枝豆、紅しょうが、玉ねぎ」４種類も入ってますよ。


あいにくの雨ですが、
ぜひ　ご来店くださいね。

　お待ちしています！！

　「舞鶴総おどり」
     子供から大人までの６０組の踊りのパフォーマンスが見られます！

　場所　：舞鶴赤レンガパーク

　食品ブースでの「冷やし舞鶴おでん」の販売

 日時：　9/1（日）
          １０時～　売り切れ次第終了　

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