数日前の夕ご飯。
トマトとナスとモッツァレラチーズのスパゲッティ。
シンプルにオリーブオイルとニンニク、塩、胡椒、だしに昆布茶です。
実家からのトマトもいよいよ食べ収めなので、せっかくだからカプレーゼにしよう！…と、仕事帰りに成城石井でモッツァレラチーズを買ってきました(^^)
カプレーゼにはオリーブオイルではなく、アマニ油をふりかけて。
それから、K君作の豆乳鍋。
豚肉、豆腐、ささがきゴボウ、ネギなど具だくさん。
スープ代わりにいただきましたがおいしかったですよ(^^)
里芋の煮っ転がし。
K君が食べたくなって作ったそうで…。
たしかに味が染みておいしかったです。
本当に我が家は食べたいもの食べてますね(^-^;)
当然、この量食べきれるはずもなく、翌日持ち越しです（笑）
料理頑張る日と残り物で楽ちんな日のメリハリがあるなぁ…( ^_^)
