ああ、緑黄色野菜！

春菊だと春だから、秋は何と書くのでしょうね？
やっぱり「菊菜」ですよね。

大好きな緑黄色野菜の一つですが、なんかとっても和食っぽいイメージが強いですよね。
そこで本日は、あえて洋っぽくしてみました。

このところ忙しくてなかなかブログもアップできていませんが、食べることだけは手が抜けません。
っていうか、抜きません

朝、濃い緑の野菜を食べると、なんかこう元気モリモリになれそうだと思うのは、私だけでしょうか？

今朝は、本当にさっと湯がいた菊菜を白だしであえて、鳥の巣のようにあしらって、ポーチドエッグ（黄身に火が通りすぎてますが・・・）を真ん中にのせました。
トッピングはスモークチーズ。
名付けて『菊菜と卵の巣ごもり風』

なんか彩がいいでしょう

バケットを軽くトーストして、コーヒーを添えて・・・・・
ね、ね、ね、なんか洋風のメニューになってますよね。

朝だけでも頑張って・・・★よろしかったらクリックしてね♪