ベトナム料理に必要な野菜も鮮魚も、香草もいっぱい！

ベトナムのベンタイン市塲は、観光・ショッピングの場所として有名です。でも、ここの奥にある食材の店には観光客の姿は見えません。ここを利用するのは地元の人たち・・・・・ . . . 本文を読む

ん？・・・ゆげ？あたしから、ゆげがぁ・・・・

何だか首が痛い。肩凝ってるのかな？うーん、頭もイタイみたいな・・・・・・ん？・・・ゆげ？　あたしから、ゆげがぁ・・・・ . . . 本文を読む

ベトナム初日の『朝がゆ』

ホーチミン初日に、ベトナムに進出しているＴ社長と、この秋に日本に語学留学する予定のヤン君の３人で『朝がゆ』を食べました。 . . . 本文を読む

よさこいの夏真っ盛り、土佐人なら『鰹の刺身』です

鰹といえばタタキに決まっている？ いえいえ、土佐人なら「鰹の刺身」なんですね。タタキは刺身より日持ちする・・・というやつなんです。 . . . 本文を読む

夏だ！よさこい祭り 本番だぁ！

ベトナム出張から帰ると、高知は夏本番『２００７よさこい祭り』まっただ中！ . . . 本文を読む

鯛の昆布じめで純和風のごはん

実を言うと、本日のメインは『京つけもの』なのです。京都のお漬物は、美味しくて大好きだけど、なかなかのお値段です。 . . . 本文を読む