お惣菜

イワシの蒲焼風
イワシを開いて綺麗に洗い
水気を切って
片栗粉をまぶし
フライパンで両面焼いて
タレで一煮立ちして出来上がり
あれば　粉山椒をふって。

タレ
酒　味醂　醤油　を同割で
少しだけ煮詰める。
土生姜のおろし汁少し入れる