花一のお昼のお弁当　その他 色々　

その日に作った料理や　何かしたことをUpします。

かんころ餅

2017年02月28日 | 料理
パン焼き機の餅つき機能で
かんころ餅作ってみました
もち米
干し芋（蒸して少し柔らかくしておきます）
砂糖
塩少々

干し芋つくったのがあるので　
かんころ餅作ること思いつきました


焼いたら　こんがり　ふんわり　ほんのり甘く😋

大根

2017年02月23日 | 料理
たくさんもらった大根
べったら漬けにするように皮を剥いて
重さを量ったら5310ｇありました
大根の重さの6％の塩318ｇ
一度漬け用の塩三分の二の212ｇを大根にすりこんで漬けこみ　
重石を10kgのせて　5日ほど　
続きは　五日後に
残りの塩三分の一106gは二度漬け用に取っておきます