今日のお弁当

豚へれカツ
エビフライ
アスパラベーコン
トマト
もやし炒め
焼き豚
ズイキ
なます
ご飯
梅干
ゆかり

おかず二品

きんぴらごぼう
切り干し大根

ゆかり

もう一度
ゆかり作りました

今日のお昼ご飯

オムライスとサラダ

焼き豚

肩ロースブロック
たれ
　砂糖　醤油　酒　オイスターソース　ニンニク　ショウガ　味噌　　
　混ぜて　軽く煮詰めて　冷ます
冷めたたれと肉をジップロックに入れ冷蔵庫で2～3日漬けこむ
200℃のオーブンで途中で返して40分焼く

たれは煮詰めて　漉して　たれにする

美味しい焼き豚できました

ズイキ

ズイキ　茹でてあく抜きして
鶏と薄揚げと炊きました

今日のお弁当

アスパラベーコンとベーコンと卵炒め
いかリングフライ
トマト
こんにゃくと竹輪煮物
ズイキ
なます
ご飯
ゆかり
梅干

アスパラ

アスパラベーコンと
ベーコンと卵炒め

紫蘇ジュース

赤紫蘇を煮だして
黒砂糖とグラニュー糖とクエン酸を入れました

黒砂糖を使ったので
前にグラニュウ糖だけで作ったときより色がくすんでます

今日のお弁当

玉ねぎとさつま芋のかき揚げ天ぷら
ゲソ・ピーマン・紅ショウガ天ぷら
卯の花
大根のなます
ご飯
鶏そぼろ

ゆかり

うめぼしの紫蘇を乾燥させて
ミキサーにかけました

カンカン照りの太陽で　よく乾きました

こんにゃくと竹輪

煮ました

今日のお弁当

野菜肉巻き
ジャガイモとハムバター焼き
トマト
金時豆
なます
ご飯
鶏そぼろ

おかず三品

卯の花
ニラ玉
スパゲッテー

今日作った料理

いろいろ