この時期は 色々いそがしい・・

ちりめん山椒用の山椒
当分使えるように冷凍保存します
梅干しの紫蘇も洗って塩もみして・・・　手間のかかる仕事が多い

ラッキョウ

去年漬けたのが残り少なくなり　無いとさみしいので　
今年も漬けました　4kg　手間の　かかるしろものです

梅

一年経つのは何と早いこと
もう梅干しを漬ける時期になりました
今年は小梅8kg　≒1800個

小芋

植木鉢で育てた小芋　一鉢　収穫しました
小芋ご飯　味噌汁　揚げとズイキ
三品　出来ました

春巻き

子供たちが家にいたころよく作ってた春巻き
いったい　いつ頃の本に載っていたのか・・と古い本を探したら
ありました　　昭和33年5月　今日の料理　
よく使ってたのか　ボロボロ　
若いころは　ずっと今日の料理に頼ってたような・・

パスタ

たらこが有ったので
スパゲティ作ってみました

梅干し

美味しく出来上がりました

土用干し

梅雨明けを待ってました

シューマイ

肉団子を作ったネタが余ったので
久しぶりに　シューマイ作りました
蒸したてのアツアツ　からし醤油で　
おいしいね・・と　写真に向かって　独り言

牛乳寒天

最近こんなものばかり作ってるような・・
作って・・と　近所のおばさん　材料　持ちこみ　　ミカンの缶詰めと寒天　

水ようかん

近所のおばさんが　
これで水ようかん作って・・　といって
粉の寒天と　こしあんを持ってきました

冷やし中華

有り合わせの材料で冷やし中華作りました
適当に作った割には　まあまあ　美味しかった

ヨモギ餅

日曜日に山の麓を歩いて
ヨモギを摘んできて　
茹でて刻んでおきました
ヨモギのいい匂いしてます

桜餅

桜餅作るの　何年ぶりかしら？
今年の春に大島サクラの若葉を摘んで塩漬けしておきました
餡も炊いて　
ちいさな瓶の食紅も
冷蔵庫の隅っこで眠ってるのを　多分20年ぶりぐらいに　出番が来ました
15個ほど出来たので　ご近所さんに　おすそ分け　

さくらの葉のほのかな香りがした美味しい桜餅出来ました(^^♪

お昼ご飯

美味しいところが有るというので
連れて行ってもらいました
フランス料理