今日のお弁当

高野豆腐の卵とじ

高野豆腐を炊きました
少し余ったので
小さく切って蒲鉾と
卵でとじました
あれば　三つ葉をプラスしたらきれい

串カツ

豚ヘレとタマネギを交互にさして
あげました

今日のお弁当

お好み焼き

ご飯が無くなったので
お好み焼きを作りました
出汁に小麦粉　長いも　卵　をいれてよくこねます
きゃべつのあらみじん切りと紅ショウガ天かす
と混ぜて焼きます
上に豚バラ肉をのせて　裏表良く焼きます
焼けたらマヨネーズ　ソース　かつお　青のり　を
ふって　出来上がり

鯛のムニエル

小松菜

鶏の皮を千切りにしてフライパンで油が出てくるまで焼きます
小松菜は湯がいて　３ｃｍぐらいに切って
うす揚げも１cm幅ぐらいにきっておきます
出汁　味醂　薄口しょうゆ　塩少々　で
煮ます
鶏の皮を入れるといい味になります

たい

鯛ピカタ
鯛を三枚におろして小骨を毛抜きで抜いて
塩　こしょう　片栗粉　卵をつけて
フライパンで油を多い目に入れて焼く。

フライ

海老と鰯のフライ

きょうのお弁当

鯛ピカタ　海老フライ　マカロニサラダ
鯛の子とふきの炊き合わせ
金時豆　酢の物
松茸昆布

今日のお弁当

鮭　出汁巻き卵
鰯フライ　マカロニサラダ
煮物
酢の物

いなり寿し

うす揚げを昨日に
甘辛く炊いておきました
酢飯に甘酢生姜を刻んで入れて
お揚げさんで包みました・

細巻き

松茸の佃煮を入れて巻きました。
なかなかいい味しています～

松茸昆布

カナダ産松茸は
松茸昆布になりました

鯛の子とふき

鯛の子の煮汁で
茹でたふきを煮ます