今日のお弁当

つばす照り焼き
天ぷら
蕗
伊達巻
大豆
なます
ご飯
塩昆布

伊達巻

何度か焼いてるうちに
きれいに焼けるようになりました

若ごぼう炒め煮

牛蒡の鳥肉巻き

鶏肉のネックを使って
ゆでた牛蒡に巻き付けフライパンで焼き　たれをからめました

今日のお弁当

鯵ムニエル
牛蒡の鳥肉巻き
ジャガイモとベーコン煮物
ホウレンソウ
たたき牛蒡
ご飯
塩昆布

お花見弁当

天然ツバス塩焼き
伊達巻
たたきごぼう
なます
かまぼこ
バラ寿司

暖かくて良いお天気
青空と桜の下で食べたお弁当は格別

お花見

去年は3月27日には見ごろだった専称寺枝垂れ桜
今年はまだ　咲いていませんでした　次の日曜日ぐらいかなぁ・・
ということで　当麻寺に向かっててくてく歩いていくと
道中にある高尾寺の付近に満開の木を見つけました

たたきごぼう

たくさん貰った牛蒡も
いい加減の使わないとだめになりそうなので
たたきごぼう作ってみました
茹でて　すりこぎで　たたいて柔らかくして
出汁　酢　砂糖　醤油　ごまを合わせて　和えます

今日のお弁当

卵クリームコロッケ
ポテトサラダ
トマト
鯵から揚げ野菜あんかけ
きんぴらごぼう
べったら漬け
ご飯
ちりめんショウガ

シラス

シラスとたっぷりのおろし大根
さっぱりして　美味しいね

焼きシイタケ

立派な生シイタケ貰いました
焼いて　醤油・しょうが・かつおをかけて

今日のお弁当

手羽もと・あげ・ゆで卵の煮物
金時豆
べったら漬け
ご飯
鮭そぼろ

今日のお弁当

とんかつ
キャベツ
トマト
ポテトサラダ
高野豆腐とかまぼこ卵とじ
ふき
べったら漬け
ご飯
塩昆布

パイナップル

パイナップル
実は堅いところをのぞいて
一口大に切って　冷凍します
ジュース作るのに使ったり　
そのままパイナップルアイスとして　食べます

真ん中の堅いところは　フードプロセッサーにかけて　どろどろにして
平らに伸ばして冷凍します
タンパク質分解酵素が有るのでとんかつを作るときに
肉にすりこんで　しばらく置くと　柔らかくなります

今日のお買い物

これだけ買って置いたら
在庫と合わせたら
何日かのお弁当はなんとかなりそう

パイナップル198円安いので二つ