花一のお昼のお弁当 その他 色々 

その日に作った料理や 何かしたことをUpします。

ローストビーフ

2011年03月10日 | 料理
牛もも肉塊に塩胡椒をしてしばらくおいて
フライパンを熱してサラダ油を引き
強火でこんがり焼き色を付ける
フライパンから取り出して
酒 醤油 水 を煮たて
牛肉を戻し入れ蓋をして弱火で
10分蒸し焼きにしてとりだし
残りの煮汁は水あめを少し加えまぜてタレにする