こんにちは！インターン生の馬原・戸田です。
今回は、北部公民館で開催された講座に参加させていただきました！内容は「中国のお茶」について。中国出身の彭海奇さんによる講座です。
さて、みなさん、中国のお茶について一番に思いつくものは何ですか？よく挙げられる例としては烏龍茶などではないでしょうか。この講座では、烏龍茶の他にもさまざまな「お茶」についての紹介や、おいしいお茶の入れ方、淹れたてのお茶の試飲などを体験させていただきました。
20名近くのお客さんが集まり、みなさんこの講座を楽しみにしている様子。
まずはお茶の種類について。中国のお茶には、烏龍茶を始めプーアール茶、緑茶、白茶など私たちがあまり耳にしたことのないお茶があるということを説明され、それらのお茶の特徴についてそれぞれ詳しく説明されました。みなさん「そうなの～！？」と感心されていました。
次は彭さんがお茶の淹れ方について説明されながらおいしいお茶を淹れられていました。参加者の人数分、丁寧に丁寧に淹れられていました。まずは緑茶の試飲。中国の緑茶は日本の緑茶とは香りも味も全く異なるものでした！！
次はプーアール茶の試飲。講師の方がもってこられたプーアール茶は、相当価値のあるものだとか。。。色もとっても綺麗で、上品な味でした。
中国のお菓子と一緒に。これもまたおいしかった！中国のお茶について、もう一度詳しく調べてみようと思います！