一緒におはぎ作り

一緒にといってもほとんど私がやるんですけど

ついでに、　アンコができるまで　を写真撮ってみたので載せてみます。
あ、これまったくの我流なので　やり方本当は違うところあると思います。

　　

↑　左は、アズキ。　買ってきた状態です。
　　　　これを保温ポットにお湯と一緒に入れて一晩寝かせます。
　　　　（おいしいアンコになれよぉ～(*´ｍ｀)
　　右は、一晩おいてザルに空けたところです。　これから煮ていきます。

一度ゆでこぼしてからグツグツ煮ます。
　←アクを取って水を足しながら、２～３時間・・・

　←やっとアンコらしくなりました
ここに砂糖　適宜、　塩少々、　さらしあんの粉　適宜　を加えながら、
さらに練って練って～～♪　アンコになります。


　ここでやっと母の出番です。

ラップを敷いてアンコを載せ、　モチ（モチ米にうるち米を少し混ぜて炊いてつぶして丸めたもの）　を置いて、　ラップを絞るようにして丸く形にします。
左手だけなのでなかなかうまくいきませんが頑張っています。
　
　全部、母の左手です。
あ～グチャグチャだけどいい！いい！

出来上がったときにはそこいらじゅう　アンコだらけ、　なぜか口元にもアンコ
　　でも完成～～

ちょうどマッサージさんが来たので、
どうぞ～

辛党のマッサージさん、　食べてくれました。

お彼岸の中日（秋分の日）にまた作ります。　母がデイサービスに行ってしまうと、　一緒に作れないので、　今日つくりました。

最初の頃は、『私でもやれた！』っていう感動があったみたいなんですが、
最近は　『なにさ、これくらい』　っていう顔してます。　でも一応
ありがとう～　一緒にやると早いねぇ～　良かったぁ

って感謝します。
ところで、プチカミングアウトですが、　私はこのごろ、アンコが苦手になってしまいました。　嫌いってほどではないんですが、　もしもたとえば、　もう一生アンコは食べられないよ。　って言われたとしても、　へえ、そうスか。　っていう程度です。
母がいなかったら、　私は絶対に　こういうものを作らないでしょう。

手間をかけて作るのも、　よろこんで食べてくれる人がいるからこそなんですね。

そんなことを思わせてくれるお彼岸です　　　


ブログランキングに参加しています。もしよかったら応援おねがいします