キャベツの芯と丸天の味噌汁

キャベツの芯の固い部分を味噌汁の具にしてみた

使用した材料など
①きゃべつの芯
②干ししいたけ（スライス）
③丸天
④赤だしみそ

レシピなど
・300ccの水に細かくちぎった②を入れて60分程放置
・小さく切った①を追加して、数分間煮込む
・油をひかないフライパンで③に焦げ目を付け
　細くカットして追加
・火を止めて④を35g程溶き入れる

完成形

普段は捨てているキャベツの部位

細かくカット

焦げ目を付けている丸天

中国産の安価品なので品質が怪しい干ししいたけ

キャベツとしいたけを煮込んでいる光景