冷凍ブロッコリーの解凍くらべ

市販品の袋に記載の解凍の仕方を比べてみた。

解凍レシピ
商品Ａ
ニチレイフーズ（中央区築地）
①自然解凍（室温２０℃で１時間３０分）
②流水解凍（３～４分）
③ボイル（フタをせず１～２分沸騰させる）
④レンジ（ラップをかけて600wで１分４０秒・・・袋半分の125ｇ）

商品Ｂ
オレアイダ・・・ハインツ日本（台東区浅草橋）
①フライパン（油をひき炒める・・・時間の記載無し）
②ボイル（沸騰したお湯に入れ再沸騰するまで）
③レンジ（必ず水をふりかけラップをして600ｗで３分・・・１袋110ｇ）

※何故に冷凍野菜の解凍にこれだけのレシピがあるのだろうか？
　油をひいて炒めるって有りなのであろうか？



今回はＢの②が判りやすいので試してみた
十分に美味いが、生の茹でたてのあの甘さはさすがに少ない。