少し寒いけど こんなお天気の日は
朝からバタバタと動き回ってる。
ようやくひと段落して ただいまＰＣの前
いつもお邪魔してるお友達のＨＰチェックして
それから～自分のブログを更新 これが毎日の日課です。
今日のお弁当は
・ご飯 ・梅干し ・豚肉みそ焼（これ～先週入れたら非常に好評でした（＾◇＾）） ・ウィンナーとパプリカの炒め物 ・切干大根 ・糠漬け（きゅうり、大根） ・サラダ（レタス、キャベツ、きゅうり、人参、大根） ・きんぴらごぼう ・キュウイフルーツ ・バナナ 以上です。
☆切干大根煮には 切干のほかに 5種類（人参、長ネギの葉、えのき、みず菜、さつま揚げ）のものを入れました。
味付けは醤油、酒、砂糖 と唐辛子と酢を少々です。
朝雨戸を開けたら
粉雪
が チラチラ と舞い降りていた
こんな時期に
と思いながらも なんとなく気分がはしゃいでる。
今日は出張だそうで パンのお弁当。
パンのときは簡単でいいね(^_-)-☆
そして～
今夜は「歓送迎会」とかで 夕飯も作らなくていい
これも なんとなく～のんびり気分。
今日1日 何してよかな？ まずは『朝風呂』からかしら～？
春を感じてるのは草木
だけではありません。
我が家のペット【鯉君達】
も
花々に負けずに 動きが元気になって来ました。
寒い間は なかなか顔を見せなかった彼らも
ご飯の時間がとても待ち遠しいようで
私の声を聞くと 競争して待ってます。
それが またとっても可愛い。
あまり暴れると水がかかってしまうので
「ジャンプしちゃダメ！」と叱ると
たちまち大人しくなります。
なんだか しおらしい姿が 誰かに似てる？
今日のお弁当は
・ご飯 ・梅干し ・塩鮭 ・糠漬け（きゅうり、大根） ・肉団子（市販） ・茹で玉子 ・えびちり ・サラダ（レタス、大根、キャベツ、きゅうり、人参、トマト） ・きんぴらごぼう ・キュウイフルーツ 以上です。
とっても簡単に作れるエビチリは
冷凍むきエビを使う分だけ解凍し 塩少々ふり
豆板醤（耳かき１）とケチャップ（大１）、日本酒（小１）を混ぜ合わせて
フライパンを熱し エビと合わせた調味料を一緒に加熱し
エビに火が通ったら出来上がりです(*^_^*)
今朝は寒かったですね。
時間がたっても温かくなる気配が感じられず～今も寒いです♪
朝の苦手の家人さんも寒くて早起きしたくらいです。
ほころびかけた蕾も キュンとなりそう。。。
今日のお弁当は
・ご飯 ・梅干し（大） ・ホタテときのこのバターソティ（ホタテ、エンリギ、えのき） ・ししゃも ・きんぴらごぼう ・糠漬け（きゅうり、大根） ・サラダ（レタス、キャベツ、大根、きゅうり、人参、トマト） ・ゆでたまご ・ブロッコリー ・バナナ 以上です。
ほたてときのこのバターソティって
なんだかお弁当におかしいかな？ と思いましたが
作ってる私が、
焼魚のメインのお弁当に
飽きてしまい
このメニューとなりました(-_-;)
玉ねぎ、えのき、えんりぎを最初に炒めて塩コショウをし（この時点では油を使わず野菜の水分と多少の水のみ）
その後ホタテとバターを追加してほたてに火が入ったら酒を少々入れて水分を飛ばして出来上がりです。
ホイル包のような感じでお弁当に詰めました。
冷めても美味しいかな？
帰宅したら感想を聞かなくっちゃ
我が家の前の木々達です。
昨年11月くらいから ずっと蕾だった沈丁花が花開き
いい香りをさせだしたら～～～あれあれ 桜も咲き出したし
連翹（れんぎょう）も 咲き出して
色とりどりに なっています。
恰も 「私のほうが綺麗でしょ
」って コンテストみたいね
青空♪
