アメリのクレームブリュレ
NHKでグレーテルのかまど
をやっていた。今回は↑
のアメリのクレー
ムブリュレという映
画の中のカフェに出てく
る、ようは焼きプリンの
ようなものです。
アメリはDVDで昔見たよう
な記憶があります。
やってみて最初の段階で
既に焼きすぎてしまい後
から修正しようにもおこ
げはいかんともしがたい。
なので最初の温度設定を
(110度で30分)を
90度~100度くらい
に落とさないとそして焼
き具合を時々窓を覗きな
がら判断する事だ。油断
大敵というわけです。さ
てそのお味はいかが?お
こげを叩いて音がするだ
ろうか?楽しみです。
こめぞう
三重県明日の天気 /
35℃/26℃
降水確率 10パーセント