楠交流会館サークル「男の昼めし会」開催

クッキングこめぞうです。


ねぎゴマステーキ　豆入りスープ　紅白なます　伊達巻　栗きんとん


教室風景

お正月料理とステーキです。私の担当は伊達巻

はんぺんをちぎってすり鉢に入れて卵を割り入れる

調味料（酒と出し汁）を加えてひたすらすりこ木

ですりつぶす単純な作業（かなり時間がかかります）

出来上がったのをざるで濾します。これではんぺんの

粒粒がなくなる。玉子焼き器に流し入れ蓋をして弱火で

焼く。焼けたら巻きすにスライドさせて手元の表面に

浅い切り目を数本入れて巻く。巻きすを輪ゴムで止め

て冷ます。巻きすを解いて1㎝の幅に切る。

何だか簡単にできてしまった。正月料理はこれで

ばっちりにようだ。

こめぞう

歩数　２，２０１歩　

ご訪問ありがとうございました。