思い立ったら吉日、楽しい世界がはじまりまよ。
甘いものは皆さんに大受けですよ。一年の福を
いただきましょう。
○ぜんざい
＜材料＞５人分
小豆…………２５０ｇ
砂糖…………２５０ｇ～３００ｇ
モチ…………１０切れ 焦げ目をつけておく
塩……………少々
＜作り方＞
①小豆は水洗いし約１、５ℓの水を加え鍋に蓋をして
強火にかけて煮立て約１０分、あく抜きのため１度
煮汁を捨て再度水１、５ℓを加え強火で煮立てる
②途中さし水（びっくり水）３００ｃｃ（１カップ）
を３回繰り返す。（中火）灰汁をこまめにとる
③煮上がりをすぐに味付けせず、火を止めて蓋をした
まま、蒸らす。
④やわらかく煮上がった小豆に砂糖、餅、塩
加えて出来上がり
★一晩おくと、なお美味しくなる。
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また、おじゃまさせていただきますね
今朝は皆の前でお別れの挨拶をしました
いよいよ２０日で職を辞します
丸３８年です。よく務めたものです
しばらくは体をゆっくり休めたい
ものです。で、うちの冷蔵庫のカレンダー
は月曜始まりの土日の配列に作り替えて
プランを立てていますよ。ではまた！