さといもコロッケ弁当

本日のタイムランチは
サトイモコロッケ弁当でした。

サトイモコロッケは
湯がいた里芋の水気をとばし(又は蒸し)
タマネギとひき肉を炒め塩こしょう
みりんと醤油ダシの素で甘辛味にし
里芋と合してコロッケにしました。



ダシ巻き、れんこんのきんぴら、甘長唐辛子と切り昆布の煮物
切り干大根、キュウリと茗荷サクラエビの酢のもの
白菜の浅漬け　里芋とおあげの味噌汁　
おけさ柿



佐渡のおけさ柿が届きました！



型にはめて作った様！！
種はひとかけらもありません！