今週の好評ランチ レシピ ナシゴレン

ナシゴレンと豆腐サラダ　ひらひらワンタンスープ

このメニュー　本場インドネシアには行った事がないんで
なーんちゃってです。
アジアン料理名人 京都木屋町ポン夫人
にナンプラーとスイートチリソースを
頂いたので　なーんちゃってしました。
ご家庭でも簡単に作れると思います。

お好みでスイートチリソース
をかけてお召し上がり下さい。

材料：２人分
材料 分量
ひき肉（豚・牛・鶏何でも） 150ｇ
タマネギ 1/2個
むきエビ（なくてもＯＫ）
干し桜海老　アミエビでＯＫ
ベーコン 1～2枚
サラダ油 大匙2
温かいご飯 2杯分強
★醤油 大匙1
★トマトケチャップ 大匙2
★チリソース 大匙1 　★ナンプラー　お好み
塩・胡椒 少々
卵 2個

1 タマネギは薄切りにし、ベーコンは細ぎりにする。フライパンにサラダ油を強火にかけ、ひき肉・タマネギ・ベーコン・干し桜海老又干しアミエビは半量を入れて炒める。塩・胡椒で味付けします。

2 タマネギが透明になってきたら、温かいご飯を加え、炒める。具とご飯がしっかり混ざり合ったら、★の調味料を全部加えて混ぜ合わせさらに炒める。

3 干し桜海老（干しアミエビ）の残り半分をここで加え混ぜ合わせる。香り立つ
　お好みでナンプラーを　よりアジアンになります！！

4 半熟目玉焼きをつくり、ご飯にのせてできあがり♡

豆腐サラダ
好みのお野菜　さいの目切のチンしたかぼちゃ　スライスオニオン
お豆腐に　ポン酢又青じそドレッシングを　鰹節　刻みのりトッピンク