ちぃじがき蕎麦の里?
とはどういう意味か?
言葉から連想すると、小さな集落のじいちゃんたちが育てる蕎麦?かなと勝手に思っていたが
「ちぃじかき」とは
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このように小さな石を積んで石垣にして、そこで得られた平地で
作物を育てる、いわゆる段々畑のことだそうです。
実際、蕎麦畑はこの先のかなり山奥になるそうですが、
駐車場のところにあるのが、蕎麦処”那須庵”
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地元農家のお母さんたちが切り盛りしています
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したがって、営業日は基本週末のみですから、ご注意ください
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メニューはこちらです
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大盛り+100円はお得ですよね
入り口を入ると、注文カウンターで、注文し
この日は2番客でしたので、自由な席に着く
そして、運ばれてきたのが、小鉢2品
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こういうのが、意外とうれしいですよね
厨房では、そばを打つ方、茹でやてんぷらなど調理の方が2名、そしてホール係1名で
切り盛っていますが?たまに、料理を出すテーブルを間違えるのはご愛嬌
私どもがオーダーした天ぷらが
3番目に来店され、席に着いたばかりのお客さんのテーブルへ
「はい、おまちどうさま、天ぷら2つ」
「・・・いやうちはひとつだが?」
「あら、いけない まちがえちゃった、こちらのお客さんだったわね」
まあまあそんなこともありながら
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蕎麦はやや乱切りですが、いたってシンプル
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田舎そばの風味があり美味しいですよ
ここの良いところは、
食事をしている間、厨房の音と渓流や鳥のさえずりの音
都会の喧騒が無く、空気が澄んでいること
こんな空間で味わう蕎麦がまずいわけがない。
帰り際に、先ほど見たこいのぼりの話を伺うと、
翌日には、収納されるそうです。
本来は一週間前に収納するつもりが、雨の影響で一週間延期されていた模様
こいのぼりが見れたのも偶然だったのですね
少し得した気分