#013 ごんぶと煮干しつけ麺＠ MEN-EIJI南三条店 1/19
EIJIさんの麺は美味いね。
少しでも長く味わいたいので、いつもより多く噛んで食す。
この日3麺目だが、スルリと完食。
#014 辛口白菜ラーメン＠いせのじょう高架下店 1/20
何年も前からBMしていたお店。 営業時間が8時～になったので、朝ラーで訪問。
白菜の甘みと唐辛子のピリ辛の絶妙なハーモニー！これはクセになる美味さ。
#015 葱豚塩そば～山椒の香り～＠まるはRISE 1/20
訪札時に長谷川店主が限定を出したら、食べないわけにはいかないので訪問。
透明すぎる美しい豚清湯、美味い！
私にこの天才が作る味を表現できる語彙力はないので、陳腐な言葉で表現する。
恐ろしく美味い！
#016 魚介醤油らーめん＠らーめんNOFUJI 1/20
話題の新店に初訪問。
剛々しいスープと、それに負けない太麺。
この日3軒目にはキツいかと思いながら食べ進めると、あら不思議･･･
魚介が上手に作用して、後味はさっぱりして優しささえ感じる。
「あらとん」っぽいのかと思っていたが、あまり経験した事のない、オリジナリティ溢れる美味しさでした。
また行きたいお店。
