猛暑が続くこの時季は、日の出とともに畑に出て
最高気温になる前に帰ります。
日の出からすでに暑くて、まだ猛烈には暑くない程度。
でも早朝の空気は、なんとなく清々しい感じで好きです。
日中の畑は蒸し風呂状態で、全身から大量の汗をかくので
(余談ですが、今年はアゴ汗がすごいです・・・なぜ?)
水分・塩分・ミネラル・エネルギーを大量に消耗します。
それらを個々に摂るよりも、食べ物から摂る方が
バランスも吸収もよいと言われているので
最近のお弁当はもっぱら
トマトと赤玉ねぎのマリネ on じゃがいも!
クーラーBOXに入れて、畑でもひんやりランチを楽しめます。
塩を少し強めにして、塩分補給になるし
トマトと玉ねぎからたっぷり出るスープが美味しくて
水分・ビタミン・ミネラル補給。
たっぷりのじゃがいもでエネルギー補給。
トマトのリコピンで紫外線対策にもなる!
トマトは虫に食われやすくて
商品にならないものがたくさん出るので
このランチをほぼ毎日食べてます。
でも全然飽きないし、毎日美味しい!
いまの私の身体にピッタリの食べ物なんだろうな~
「旬のものは体に良い」と言われるのに納得。
そして、忙しくても疲れていても
「食事が美味しい」ってとても大切なことだと思います。
毎日、毎日、家族のために美味しいごはんをつくって
みんなの「命」をつないでいる
お母さん(お父さん)たちって本当にすごいな。
火曜日の太田川どんでん朝市 で「なないろ工房」さんの奥さまに
こんな可愛いらしいブーケをいただきました。
しかも、ミントの香りがしてアロマティック~
ha~お花っていいね
ゴーヤの花
ちっちゃいモリゾウ。
コウちゃん、お鼻に葉っぱがついてるよ。
なぬ?
取ってあげようか。
うぃ~
ありがと