水菜と島豆腐と桜エビの炒め

水菜のみずみずしさとシャキッとした触感。
桜エビのうまみと香ばしさ。
島豆腐のもちふわなおいしさがお互いの風味を引き立て合います☆



材料(二人)
水菜・・１束　島豆腐・・半丁　桜エビ・・５ｇ　塩・薄口しょうゆ・酒・・適宜　キャノーラ油・・大さじ１


作り方
１　水菜、島豆腐は食べやすい大きさにカットします。

２　中華鍋を熱して油をなじませ、島豆腐を入れて、両面きつね色になるまで焼きます。水菜を加えて炒め油が回ったら桜エビを加えて炒め合わせます。

３　２に塩、薄口しょうゆ、酒を加えて水菜がしんなりするまで炒めたら出来上がりです。

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