遠藤憲一さんがＣＭやってる、霜降りひらたけ。。。
おいしそうなので、気になっていたんですが、調理してみたらとってもジューシーでおいしかったです。
うまみもたっぷりで、歯ごたえもいいので、一人で２パックくらい食べられそうな感じでしたね。。。
材料(二人)
霜降りひらたけ・・１パック ニンニク・・１かけ 赤唐辛子・・２本 キャノーラ油・・大さじ１ オリーブ油・・大さじ１ 塩・・適量
作り方
１ ひらたけは石突きとカットして、食べやすい大きさにほぐします。ニンニクは粗みじんにします。赤唐辛子は種を取って小口切りにします。
２ フライパンを熱してキャノーラ油をなじませ、ニンニク、赤唐辛子を弱火で炒めます。油に風味が移ったら、ひらたけも加えて炒めます。
３ 塩を振って味付けし、仕上げにオリーブ油を足します。ひらたけに火が通ったら出来上がりです。
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